כף קנל Quenelle עשוי מפלדת אל חלד בגודל 6 ס"מ
ומשודכת לידית אחיזה מיציקה פולימרית,
כף בעלת מבנה ייחודי מוארך ומחודד, עם דגש על העומק, הצורה והמשטח של הכף,
כדי להפוך מסה לפינוק ויזואלי וקולינרי,תוצר אליפטי מעוגל לחלוטין, עם קצוות מחודדים.
השתמשו בטכניקה עם שתי כפות בגודל זהה, כי הן חופפות אחת בשנייה, ומאפשרות למשוך את הקנל בכף אחת, או ליצור עם שתי הכפות
תוצרת ®Triangle גרמניה