קצוות למניעת תזוזה בזמן השימוש, מסילה לאיסוף נוזלים.
לקרש שני צדדים שונים למניעת זיהום המזון- צד מחורץ לחיתוך בשר וצד שני חלק לחיתוך פירות וירקות.
עשוי פוליפרופילן – חומר עמיד, ללא נקבוביות, דוחה ריח, איננו נשרט ושומר על חדות הסכין.
ידיות נוחות להרמת הקרש ממשטח העבודה.
מידות: אורך 37 ס"מ רוחב 26.5 ס"מ עובי 0.5 ס"מ משקל משקל כ 760 גרם