סכין ICEL Platina Santoku ידיות נירוסטה AISI 304, היא ללא כתם וידית החלקה גם עם ידיים רטובות. מיוצרים על ידי להבים העשויים מפלדת אל חלד באיכות גבוהה עם כרום-מוליבדן-ונדיום (X50CrMoV15). להבים מחושלים מיוצרים בשיטה של חימום הפלדה ולאחר מכן עיצוב החלק.
אורך כללי 30 ס"מ
אורך להב 18 ס"מ
אורך ידית 12 ס"מ
רוחב 4.6 ס"מ
משקל 190 גרם
שטיפה ידנית בלבד,אין לשטוף במדיח